Bengkulu Tengah – Komitmen Universitas Bengkulu (UNIB) mewujudkan penerapan teknologi tepat guna dalam kehidupan masyarakat luas, semakin nyata.
Terbukti, tim dosen Program Studi Agroekoteknologi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu, melaksanakan program Diversifikasi Vertikal Komoditas Talas (Xanthosoma sagittifolium). Kegiatan sosialisasi dan demonstrasi ini, digelar di Desa Pasar Pedati, Kecamatan Pondok Kelapa Kabupaten Bengkulu Tengah. Sabtu (20/06/2026).
Tim pengabdian yang dipimpin oleh Rahayu Arraudah ini, disambut hangat oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) Srikandi Desa Pasar Pedati. Selama kegiatan berlangsung, tampak peserta sangat antusias.Terutama, saat memasuki sesi pelatihan dan demonstrasi pengolahan komoditas talas, menjadi stik dan bolu kukus.
Rahayu Arraudah menilai pemanfaatan talas sebagai bahan pangan lokal, masih terbatas pengembangannya. Sehingga inovasi produk ini, diharapkan mampu menjadi salah satu peluang usaha baru bagi masyarakat.
“Melalui program ini, peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan mengenai teknik pengolahan hasil pertanian. Tetapi, mendapatkan wawasan tentang pentingnya diversifikasi produk sebagai upaya meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal,” ujar Rahayu Arraudah.
Tidak hanya itu, Rahayu Arraudah juga berharap, kegiatan ini tidak berhenti pada tahap pelatihan produksi semata, melainkan dapat berlanjut hingga pendampingan dalam aspek pengemasan, perizinan, branding, dan pemasaran. Dengan demikian, hasil olahan talas mampu menjadi produk unggulan desa yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan anggota Kelompok Wanita Tani Srikandi.
“Kegiatan pengabdian ini menjadi salah satu bentuk nyata kontribusi Universitas Bengkulu dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya melalui pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal dan pengembangan inovasi pertanian yang berkelanjutan,” tegas Rahayu Arraudah.
Untuk diketahui, tim pengabdian ini dimpin oleh Rahayu Arraudah, S.P., M.Si., beranggotakan Dr. Ir. Sumardi, M.P., ir. Usman Kris Joko Suharjo, M.Sc., Ph.D., Prof. Dr. Ir. M. Chozin, M.Sc., dan turut didukung oleh Prof. Dr. Ir. Atra Romeida, M.Si., Dr. Ir. Usma Siswanto, M.Sc., Anita Hazimah Putri, S.P., M.Sc., serta beberapa orang mahasiswa. (PMS20)
