Bengkulu Tengah – Komitmen Universitas Bengkulu (UNIB) dalam mendukung pemberdayaan masyarakat kembali diwujudkan melalui kegiatan pengabdian kepada masyarakat. Tim dosen dari Program Studi Agroekoteknologi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu melaksanakan program bertajuk “Diversifikasi Vertikal Komoditas Talas (Xanthosoma sagittifolium) untuk Meningkatkan Nilai Tambah pada Kelompok Wanita Tani (KWT) Srikandi Desa Pasar Pedati, Kecamatan Pondok Kelapa, Kabupaten Bengkulu Tengah” pada Rabu, 24 Juni 2026 lalu.
Tim pengabdian dipimpin oleh Dr. Ir. Sumardi, M.P. bersama Ir. Usman Kris Joko Suharjo, M.Sc., Ph.D., Prof. Dr. Ir. M. Chozin, M.Sc., dan Rahayu Arraudah, S.P., M.Si. Kegiatan tersebut turut didukung sejumlah dosen Program Studi Agroekoteknologi lainnya, yakni Prof. Dr. Ir. Atra Romeida, M.Si., Dr. Ir. Usma Siswanto, M.Sc., Anita Hazimah Putri, S.P., M.Sc., serta melibatkan beberapa mahasiswa.
Kehadiran tim dosen disambut hangat oleh Kelompok Wanita Tani (KWT) Srikandi Desa Pasar Pedati. Antusiasme para peserta terlihat sejak awal kegiatan, terutama saat mengikuti sesi pelatihan dan demonstrasi pengolahan komoditas talas menjadi berbagai produk pangan yang memiliki nilai tambah.
Dalam kegiatan tersebut, tim pengabdian, Dr. Ir. Sumardi, M.P. memperagakan cara pembuatan berbagai olahan berbahan dasar talas, di antaranya stik talas dan bolu kukus talas. Pemanfaatan talas sebagai bahan pangan lokal dinilai masih belum banyak dikembangkan, sehingga inovasi produk ini diharapkan mampu membuka peluang usaha baru bagi masyarakat, khususnya anggota KWT Srikandi.
‘”Melalui program ini, para peserta tidak hanya memperoleh pengetahuan mengenai teknik pengolahan hasil pertanian, tetapi juga mendapatkan wawasan tentang pentingnya diversifikasi produk sebagai upaya meningkatkan nilai ekonomi komoditas lokal,” ujar Dr. Ir. Sumardi, M.P.
Pihak Dr. Ir. Sumardi, M.P. berharap, kegiatan ini tidak berhenti pada tahap pelatihan produksi semata, melainkan dapat berlanjut hingga pendampingan dalam aspek pengemasan, perizinan, branding, dan pemasaran produk. Dengan demikian, hasil olahan talas mampu menjadi produk unggulan desa yang dapat meningkatkan pendapatan dan kesejahteraan anggota Kelompok Wanita Tani Srikandi.
“Kegiatan pengabdian ini menjadi salah satu bentuk nyata kontribusi Universitas Bengkulu dalam menjalankan Tri Dharma Perguruan Tinggi, khususnya melalui pemberdayaan masyarakat berbasis potensi lokal dan pengembangan inovasi pertanian yang berkelanjutan,” tegas Dr. Ir. Sumardi, M.P. (PMS20)
